Zapekané cestoviny eňo-ňuňo
Popis:
Krémové zapekané cestoviny so šunkou a zmrazenou zeleninou. Pokryté smotanovou zálievkou ochutenou bylinkami a korením.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 1 ks
- 1 ks
- 350 g
- 20 dkg
- 1 ks
- 1 ks
Postup
-
Cestoviny predvarte v osolenej vode tak, aby zostali mierne pevné (al dente), potom ich preložte do zapekacej misy. Na oleji krátko orestujte na kocky nakrájanú šunku, pridajte mrazenú zeleninu a spolu orestujte; dochuťte sušeným cesnakom, čiernym korením, mletou rascou a vegetou. Vmiešajte zeleninovo-šunkovú zmes k cestovinám. V mise zmiešajte kyslú a šľahačkovú smotanu, vajce a nastrúhaný syr, pridajte oregano a podľa chuti dosoľte; touto zálievkou zalejte cestoviny. Zapekajte v predhriatej rúre pri 200°C približne 25 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 707 kcal (2958 kJ)
- Bielkoviny
- 25.8 g
- Sacharidy
- 89.8 g
- Tuky
- 27.2 g
- Cukry
- 9.3 g
- Vláknina
- 6.2 g
- Soľ
- 2.1 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- cedidlo
- panvica
- zapekacia misa
- miešacia miska
- strúhadlo
Tipy k receptu
- Cestoviny sceďte o 2–3 minúty skôr, než uvádza obal, pretože v rúre ešte zmäknú.
- Mrazenú zeleninu opekajte bez rozmrazovania, kým sa odparí prebytočná voda; nákyp potom nebude vodnatý.
- Zálievku rozlejte rovnomerne a cestoviny zľahka premiešajte, aby sa dostala aj na dno misy.
- Po upečení nechajte nákyp 5–10 minút postáť, aby sa porcie ľahšie krájali.
Možné náhrady surovín
- Namiesto dusená šunka: morčacia šunka Použite rovnakú hmotnosť a nakrájajte ju na kocky.
- Namiesto mrazená zeleninová zmes: 350 g čerstvej miešanej zeleniny Nakrájajte ju nadrobno a opekajte o niekoľko minút dlhšie.
- Namiesto syr Bambino: tavený smotanový syr Použite podobné množstvo; najlepšie sa vmieša pri izbovej teplote.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí prikryte a uchovávajte v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť po porciách najviac na 2 mesiace; po rozmrazení môže byť omáčka menej krémová.
- Ohrievanie
- Prehrejte zakryté v rúre pri 180 °C alebo po porciách v mikrovlnnej rúre, kým nebude pokrm horúci aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
