Zapekané cestoviny eňo-ňuňo
Popis:
Krémové zapekané cestoviny so šunkou a zmrazenou zeleninou. Pokryté smotanovou zálievkou ochutenou bylinkami a korením.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g cestoviny
- 1 ks šľahačková smotana
- 1 ks kyslá smotana
- 350 g mrazená zeleninová zmes
- 20 dkg dusená šunka
- 1 ks vajce
- sušený cesnak
- čierne mleté korenie
- mletá rasca
- oregano
- vegeta
- olej
- 1 ks syr Bambino
Postup
Krok 1
Cestoviny predvarte v osolenej vode tak, aby zostali mierne pevné (al dente), potom ich preložte do zapekacej misy. Na oleji krátko orestujte na kocky nakrájanú šunku, pridajte mrazenú zeleninu a spolu orestujte; dochuťte sušeným cesnakom, čiernym korením, mletou rascou a vegetou. Vmiešajte zeleninovo-šunkovú zmes k cestovinám. V mise zmiešajte kyslú a šľahačkovú smotanu, vajce a nastrúhaný syr, pridajte oregano a podľa chuti dosoľte; touto zálievkou zalejte cestoviny. Zapekajte v predhriatej rúre pri 200°C približne 25 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 704 kcal (2946 kJ)
- Bielkoviny
- 27.4 g
- Sacharidy
- 83.7 g
- Tuky
- 28.6 g
- Cukry
- 8.3 g
- Vláknina
- 6.2 g
- Soľ
- 2.1 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- cedidlo
- panvica
- zapekacia misa
- miska
- strúhadlo
Tipy k receptu
- Cestoviny varte o 2–3 minúty kratšie, než uvádza obal, aby sa pri zapekaní nerozvarili.
- Mrazenú zeleninu restujte bez rozmrazovania, kým sa odparí prebytočná voda.
- Pred vložením do rúry zálievku dôkladne premiešajte s cestovinami, aby sa dostala až na dno misy.
- Po upečení nechajte cestoviny 5–10 minút postáť, aby zálievka spevnela.
Možné náhrady surovín
- Namiesto dusená šunka: údené morčacie mäso Použite rovnakú hmotnosť a nakrájajte ho na kocky.
- Namiesto mrazená zeleninová zmes: mrazený hrášok s mrkvou a kukuricou Použite 350 g bez rozmrazovania.
- Namiesto syr Bambino: tavený smotanový syr Nahraďte približne rovnakou hmotnosťou.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uložte zakryté do chladničky najviac na 2 dni.
- Mrazenie
- Jednotlivé porcie možno zmraziť približne na 1 mesiac; po rozmrazení môže byť omáčka redšia.
- Ohrievanie
- Prehrejte v rúre pri 180 °C do dôkladného prehriatia; porciu možno zohriať aj v mikrovlnnej rúre.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
