Vyprážané palacinky plnené šunkou a syrom
Popis:
Palacinky naplnené plátkami šunky a strúhaným syrom sa obalia a vyprážajú. Postup zahŕňa prípravu cesta, plnenie a obalenie v trojobale pred krátkym vyprážaním.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Palacinky:
- 500 ml
- 2 ks
- 10 PL
Trojobal:
- podľa potreby
- podľa potreby
- podľa potreby
Na vyprážanie:
Postup
-
Z ingrediencií na palacinky pripraviť hladké cesto a opekať palacinky na panvici z oboch strán. Z uvedeného množstva vznikne približne 10–15 palaciniek.
-
Palacinky naplniť plátkami šunky a strúhaným syrom a pevne zrolovať.
-
Rolky obaliť v trojobale (hladká múka, rozšľahané vajce, strúhanka) a krátko smažiť na rozpálenom oleji.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 269 kcal (1125 kJ)
- Bielkoviny
- 13.8 g
- Sacharidy
- 26.8 g
- Tuky
- 11.5 g
- Cukry
- 3.5 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- miska
- metlička
- naberačka
- panvica
- strúhadlo
- kliešte alebo obracačka
Tipy k receptu
- Cesto vymiešajte dohladka a pred pečením ho nechajte krátko odstáť.
- Palacinky nepreplňte, aby pri rolovaní nepraskli a syr počas vyprážania nevytiekol.
- Rolky ukladajte do oleja spojom nadol a smažte iba dovtedy, kým je obal zlatistý.
- Hotové rolky nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Možné náhrady surovín
- Namiesto šunka: morčacia šunka Použite rovnaké množstvo plátkov.
- Namiesto syr: údený syr Dodá výraznejšiu chuť; zvoľte druh vhodný na strúhanie.
- Namiesto strúhanka: panko strúhanka Obal bude chrumkavejší.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté obalené rolky možno zmraziť oddelene a potom preložiť do uzatvárateľného obalu; spotrebujte do 1 mesiaca.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C približne 10–15 minút, kým sú horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
