Strúhaný tvarohový koláč
Popis:
Pečený koláč so strúhaným cestom a tvarohovou plnkou. Príprava trvá približne 50 minút, pečie sa pri 180 °C asi 25 minút.
Príprava:
50 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
50 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 250 g maslo
- 400 g hladká múka
- 1 ks žĺtok
- 1 prášok do pečiva
- 150 g práškový cukor
- 3 PL kakao
- 1 bal vanilkový cukor
Plnka:
- 600 tvaroh jemný hrudkovitý
- 3 ks vajcia
- 250 g práškový cukor
- 1 bal vanilkový cukor
- 1 PL Gustin (škrobový prášok)
Postup
Krok 1
Vo väčšej mise zmiešame hladkú múku, maslo, práškový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, žĺtok a kakao a vypracujeme cesto.
Krok 2
Hotové cesto vložíme na približne 30 minút do chladničky, aby získalo pevnejšiu konzistenciu.
Krok 3
Na plnku v mise zmiešame tvaroh s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkami a gustinom; bielka vyšľaháme do tuha.
Krok 4
Pripravenú tvarohovú plnku necháme pripravenú na nanesenie na cesto.
Krok 5
Plech (41 x 30 cm) pripravíme, naň nastrúhame polovicu cesta, rovnomerne rozotrieme plnku a na vrch nastrúhame zvyšok cesta; pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 25 minút.
