Rýchla paradajková polievka
Popis:
Jednoduchá paradajková polievka na základe zápražky a paradajkového pretlaku. Chuť sa upravuje cukrom a polievka sa často podáva s nastrúhaným syrom podľa chuti.
Pečenie:
30 min
30 min
Ingrediencie
- masť
- paradajkový pretlak
- hladká múka
- bobkový list
- nové korenie celé
- klinčeky
- cukor kryštálový
- soľ
- tvrdý syr (strúhaný)
Postup
Krok 1
Z masti a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú postupne zriedime vodou a dobre rozmiešame, aby nevznikli hrudky. Pridáme bobkový list, celé nové korenie a klinčeky.
Krok 2
Vmiešame paradajkový pretlak a podľa potreby dolievame vodu. Osolíme a podľa chuti pridáme kryštálový cukor.
Krok 3
Po zovretí varíme približne 10 minút, potom polievku odstavíme. Podávame s nastrúhaným tvrdým syrom alebo podľa chuti.
