Rýchla hubová polievka
Popis:
Polievka so sušenými hubami a zemiakmi. Zahustí sa zásmažkou a dochutí cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Porcie:
6 Príprava:
5 min Pečenie:
30 min
6 Príprava:
5 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 125 g sušené huby
- 4 ks zemiaky (väčšie)
- 10 str cesnak
- nasekaná petržlenová vňať
- 1 ks zeleninový bujón
- 2 PL hladká múka
- 1 mletá sladká paprika
- soľ
- čierne mleté korenie
- 0,5 dcl rastlinný olej
Postup
Krok 1
Do 1 l vody vložte umyté sušené huby, nakrájané zemiaky, zeleninový bujón a pretlačený cesnak; varte, kým zemiaky nezmäknú.
Krok 2
Na panvici rozohrejte olej, pridajte múku a za občasného miešania ju jemne opražte; primiešajte mletú papriku, zrieďte vodou a zašľahajte do polievky, potom nechajte variť 5 minút.
Krok 3
Ochuťte soľou, čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
