Pečienka na cibuľke s ryžou
Popis:
Hydinová pečeň pripravená na cibuľke, podávaná s ryžou. Jednoduché a rýchle jedlo vhodné na bežný obed.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 3 ks
- 1 k
- 1 k
- 1 k
- 1
- 0.5 l
Postup
-
Na panvici rozohrejeme olej, osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu do priesvitna a pridáme pečeň nakrájanú na kocky, ktorú krátko opečieme.
-
Krátko podusíme, osolíme a ochutíme čiernym mletým korením, červenou mletou paprikou a bazalkou; následne pridáme kečup a horčicu a vlejeme približne 0,5 l vody.
-
Všetko premiešame a dusíme približne 10 minút.
-
Podľa potreby zahustíme hladkou múkou alebo zemiakovým škrobom, krátko prevaríme a podávame s ryžou.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 230 kcal (962 kJ)
- Bielkoviny
- 22.8 g
- Sacharidy
- 11.8 g
- Tuky
- 10.1 g
- Cukry
- 5.8 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Soľ
- 0.6 g
Čo budeš potrebovať
- veľká panvica s pokrievkou
- nôž
- doska na krájanie
- varecha
- odmerka
Tipy k receptu
- Pečeň pred krájaním osušte, aby sa na panvici lepšie opiekla.
- Mletú papriku pridajte tesne pred vodou a nenechajte ju pripáliť, inak zhorkne.
- Pečeň duste len dovtedy, kým je úplne prepečená; príliš dlhá úprava ju stvrdne.
- Ryža ani voliteľné zahusťovadlo nie sú v uvedených množstvách, preto nie sú zahrnuté vo výživových hodnotách.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hydinová pečeň: kuracia alebo morčacia pečeň Obe sú vhodné; morčaciu nakrájajte na menšie kúsky.
- Namiesto zemiakový škrob na zahustenie: hladká múka Múku najprv rozmiešajte v studenej vode, aby nevznikli hrudky.
- Namiesto olej: repkový alebo slnečnicový olej Použite olej vhodný na tepelnú úpravu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 1–2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť bez ryže približne na 1 mesiac; po rozmrazení môže byť pečeň tuhšia.
- Ohrievanie
- Pomaly prehrejte na panvici s trochou vody, až kým nebude jedlo horúce v celom objeme.
Alergény
horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
