Slovenská ryža à la Bogar
Popis:
Ryža opečená s cibuľou a krátko dustená vo vode, výsledkom je nadýchaná príloha. Hodí sa ako doplnok k hlavnému jedlu podľa chuti.
Porcie:
4 Príprava:
5 min Pečenie:
10 min
4 Príprava:
5 min Pečenie:
10 min
Ingrediencie
- slovenská ryža
- olej
- červená cibuľa
- vegeta
- voda
Postup
Krok 1
Na oleji opražte približne polovicu červenej cibule do sklovita.
Krok 2
Pridajte surovú, nepremytú ryžu a krátko ju opečte do zlatohneda.
Krok 3
Posypte vegetou a dobre premiešajte.
Krok 4
Zalejte vodou tak, aby hladina bola približne 1 cm nad ryžou, prikryte a varte asi 10 minút. Odstavte zo zdroja tepla, neodkrývajte a nechajte ryžu dojst; po nasiaknutí bude hladká, nelepivá a ľahko sa delí. Podávajte ako prílohu podľa chuti.
