Mäkká a sypká ryža
Popis:
Ryža pripravená týmto spôsobom zostane mäkká, sypká a nelepí sa. Postup zabezpečuje rovnomerné prevarenie zrna a jednoduchú prípravu v rúre.
5 min Pečenie:
25 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 2 ryža guľatozrnná
- 3 voda
- soľ
- vegeta alebo solčanka
- olej
Postup
Krok 1
Zvoľte typ ryže a dodržte pomer ryža:voda 2:3 (ryža:voda). Veľkosť šálky upravte podľa počtu porcií.
Krok 2
Predhrejte rúru na 200 °C. Ryžu prepláchnite horúcou vodou a nechajte odkvapkať. V hrnci bez plastových častí zohrejte olej, pridajte ryžu a krátko ju opražte za stáleho miešania. Prilejte horúcu vodu, osoľte a dochuťte vegetou alebo Solčankou tak, aby bola tekutina mierne presolená.
Krok 3
Hrniec prikryte a vložte do rúry na 25 minút. Po vybratí skontrolujte okraje; ak sú suché, prilievajte po okrajoch malé množstvo vody (cca 1/4 šálky). Nemiešajte, prikryte a zabaľte do utierky, nechajte stáť 30 minút.
Krok 4
Pred podávaním ryžu jemne premiešajte. Mierne zafarbenie pri okrajoch nie je chybou, po premiešaní sa stratí.
