Klasický zemiakový šalát
Popis:
Tradičný zemiakový šalát vhodný ako príloha k vyprážaným rezňom alebo samostatne. Obsahuje zemiaky, sterilizovaný hrášok s mrkvou, sladkokyslé uhorky, vajcia a majonézu.
120 min
Ingrediencie
- zemiaky uvarené v šupke
- sterilizovaný hrášok s mrkvou
- sladkokyslé uhorky
- vajcia uvarené
- cibuľa opečená
- majonéza
- horčica
- soľ
- korenie čierne mleté
- nálev zo sladkokyslých uhoriek
Postup
Krok 1
Množstvá prispôsobte podľa vlastnej potreby.
Krok 2
Zemiaky uvarené v šupke očistite, nechajte vychladnúť a podľa preferencie nakrájajte alebo pretlačte.
Krok 3
Primiešajte sterilizovaný hrášok s mrkvou, nakrájané sladkokyslé uhorky a cibuľu, ktorá môže byť krátko opečená do sklovita.
Krok 4
Pridajte majonézu a horčicu, osoľte a okoreňte podľa chuti.
Krok 5
Dôkladne všetko premiešajte, ochutnajte a podľa potreby upravte soľou alebo kyslosťou pridaním nálevu z uhoriek.
Krok 6
Ak pripravujete vyprážané rezne ako prílohu, obalte ich v tradičnom trojobale (múka, vajce, strúhanka).
Krok 7
Rezne vyprážajte na rozohriatom tuku pri strednom plameni dozlatista.
Krok 8
Hotový šalát podávajte ako prílohu k vyprážaným rezňom alebo samostatne.
