Tarhoňa na sucho
Popis:
Tarhoňa pripravená na sucho zachová intenzívnejšiu chuť než pri varení vo väčšom množstve vody. Hodí sa ako jednoduchá príloha k hlavnému jedlu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Nasucho restujte tarhoňu v hrnci, kým nezíska požadovanú hnedú farbu.
Krok 2
Pridajte 2 PL oleja, premiešajte a ešte krátko restujte.
Krok 3
Zalejte 3 šálkami vody.
Krok 4
Osoľte, priveďte za občasného miešania do varu, prikryte a nechajte na slabom ohni 15–30 minút, podľa potreby, aby nebola rozvarená.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 407 kcal (1703 kJ)
- Bielkoviny
- 10.4 g
- Sacharidy
- 75.5 g
- Tuky
- 7.9 g
- Cukry
- 2 g
- Vláknina
- 3.5 g
- Soľ
- 0.75 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec s pokrievkou
- varecha
- odmerka
- polievková lyžica
Tipy k receptu
- Tarhoňu nasucho restujte za stáleho miešania, aby sa zafarbila rovnomerne a neprihorela.
- Po pridaní vody stíšte oheň na minimum a hrniec prikryte.
- Po 15 minútach tarhoňu skontrolujte; ak je ešte tvrdá a voda sa vstrebala, pridajte malé množstvo horúcej vody.
- Hotovú tarhoňu nechajte 5 minút prikrytú a potom ju prekyprite vidličkou.
Možné náhrady surovín
- Namiesto olej: prepustené maslo Dodá plnšiu chuť; tarhoňu na ňom restujte len krátko.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť po porciách približne na 1 mesiac; po rozmrazení môže byť mäkšia.
- Ohrievanie
- Ohrejte v hrnci alebo mikrovlnnej rúre s trochou vody, až kým nebude celá horúca.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
