Tarhoňa
Popis:
Tradičná tarhoňa opražená do zlatej farby a dusená do mäkka. Jednoduchá príloha vhodná k rôznym jedlám.
Ingrediencie
- 1 bal tarhoňa
- 1 PL olej
- 1 PL soľ
- voda
Postup
Krok 1
V hrnci rozohrejeme olej a na miernom plameni za stáleho miešania opražíme tarhoňu do medovo hnedej farby, aby sa nespálila.
Krok 2
Tarhoňu zalejeme studenou vodou tak, aby hladina presahovala tarhoňu približne 1–1,5 cm, pridáme soľ, prikryjeme a na miernom plameni dusíme za občasného premiešania; keď hladina vody klesne na úroveň tarhoňe, premiešame, odstavíme a necháme pod pokrievkou dôjsť.
