Orechový zákusok so žĺtkovou polevou
Popis:
Orechový zákusok s vrstvou žĺtkovej polevy. Polevu nechajte dobre zaschnúť pred krájaním.
Porcie:
44 Príprava:
15–20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
44 Príprava:
15–20 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 200 g cukor práškový
- 250 g maslo
- 180 g múka hladká
- 200 g orechy
- 5 ks bielka
- 1 prášok do pečiva
Poleva
- 5 ks žĺtky
- 1 bal cukor vanilkový
- 200 g cukor práškový
Postup
Krok 1
Maslo vymiešajte s práškovým cukrom do hladkej konzistencie.
Krok 2
Pridajte orechy, hladkú múku a prášok do pečiva; premiešajte.
Krok 3
Do zmesi opatrne vmiešajte vyšľahané bielka.
Krok 4
Cesto rovnomerne rozotrite na plech a pečte 20 minút pri 180–200 °C.
Krok 5
Medzitým vyšľahajte žĺtky s vanilkovým a práškovým cukrom.
Krok 6
Ihneď po vybratí z rúry potrite horúci koláč žĺtkovou polevou, polevu rozotrite a nechajte vychladnúť.
Krok 7
Nechajte zákusok najlepšie do druhého dňa, aby poleva dobre zaschla; potom nakrájajte na rezy.
