Kyslá hríbová polievka
Popis:
Kyslá hríbová polievka zo sušených húb a zemiakov zahustená zápražkou z múky a mlieka. Dochucuje sa kyslou smotanou, octom a cukrom.
Príprava:
10 min Pečenie:
60 min
10 min Pečenie:
60 min
Ingrediencie
- 35 g sušené hríby
- 500 g zemiaky
- 1 ks cibuľa
- 2 dl mlieko
- 2 PL hladká múka
- 200 g kyslá smotana
- ocot
- cukor
- 1 PL maslo
- soľ
- mleté korenie
- 2 ks bobkový list
Postup
Krok 1
Sušené huby sa namočia deň vopred. Na druhý deň ich dajte do hrnca, zalejte vodou, pridajte nakrájanú cibuľu, soľ, bobkový list a mleté korenie a varte približne 30 minút.
Krok 2
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a varte do zmäknutia. Zápražku z múky a mlieka vlejte do polievky, krátko prevarte, pridajte kyslú smotanu a maslo a nakoniec dochuťte octom a cukrom podľa chuti.
