Klasický perník
Popis:
Tento tradičný perník je jednoduchý a nadýchaný dezert, ktorý sa hodí na každú príležitosť. Sladká vôňa korení a jemná chuť poteší celú rodinu.
10 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 2 hrn múka polohrubá
- 1 hrn cukor kryštálový
- 1 bal prášok kypriaci do perníka
- 1 PL kakao
- 1 hrn mlieko
- 100 ml olej
- 1 ks vajce
- 0,5 dcl rum
- 3 banány
- 200 g čokoláda
- kokosový olej
- strúhaný kokos
Postup
Krok 1
Do misy nasypeme suché ingrediencie a premiešame. Podľa chuti možno pridať nasekané orechy.
Krok 2
V inej miske zmiešame olej, mlieko, rum alebo rumovú arómu a vajce. Metličkou všetko spojíme.
Krok 3
Tekutú zmes vlejeme do suchej zmesi a miešame mixérom približne 3 minút.
Krok 4
Plech potrieme kokosovým olejom a posypeme strúhaným kokosom alebo použijeme papier na pečenie. Podľa toho, akú výšku koláča chceme, zvolíme veľkosť plechu a množstvo banánov.
Krok 5
Cesto vylejeme na plech, na povrch uložíme na kolieska nakrájané banány a pečieme pri 180 °C asi 25 minút, aby banány zostali vláčne.
Krok 6
Perník necháme vychladnúť a polejeme roztopenou čokoládou zmiešanou s kokosovým olejom alebo iným tukom. Podľa chuti môžeme pridať slivkový lekvár alebo kombinovať mliečnu a horkú čokoládu.
