Kiwi zákusok
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 250 g polohrubá múka
- 250 g práškový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 2 lyžice olej
- 6 vajcia
- mlieko
Krém
- 2 kyslá smotana
- 1 vanilkový cukor
- 3 polievkové lyžice práškový cukor
- 1 smotana na šľahanie
- 4 kiwi
Poleva
- 0,5 l voda
- 1 kiwi džús (prášok)
- 1 Zlatý klas (krémový prášok)
- 50 g cukor
Postup
Krok 1
Do misy vymiešajte celé vajcia, pridajte olej a postupne primiešavajte múku s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešajte cukor a podľa potreby pridajte mlieko, ak je cesto príliš husté. Cesto rozotrite na plech a pečte približne 15 minút pri 170 °C. Po upečení nechajte cesto vychladnúť.
Krok 2
Na krém zmiešajte kyslú smotanu s vanilkovým a práškovým cukrom. Smotanu na šľahanie vyšľahajte a jemne ju zľahka vmiešajte do kyslej smotany. Krém rovnomerne rozotrite na vychladnuté cesto a naň rozložte nakrájané kiwi.
Krok 3
Na polevu dajte variť 4 dl vody a pridajte prášok z kiwi džúsu podľa návodu. Zlatý klas rozmiešajte v menšom množstve vody, pridajte cukor a vmiešajte do horúceho džúsu; miešajte, kým zmes nezovrie. Odstavte, nechajte polevu vychladnúť, potom ju vylejte na zákusok, rozotrite a nechajte stuhnúť v chladničke asi 2 hodiny.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 5810 kcal (24309 kJ)
- Bielkoviny
- 109 g
- Sacharidy
- 898 g
- Tuky
- 204 g
- Cukry
- 606 g
- Vláknina
- 18 g
- Soľ
- 5.2 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- 2 misy
- ručný mixér
- stierka
- plech na pečenie
- hrniec s metličkou
Tipy k receptu
- Mlieko pridávajte po lyžiciach iba vtedy, ak je cesto príliš husté na rozotretie.
- Krém nanášajte až na úplne vychladnutý korpus, inak sa môže roztopiť.
- Polevu nechajte pred nalievaním vychladnúť na vlažnú teplotu, ale nie úplne stuhnúť.
- Kiwi osušte papierovou utierkou, aby krém zbytočne nezriedlo.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka a hrubá múka v pomere 1 : 1 Zmes sa štruktúrou približuje polohrubej múke.
- Namiesto kiwi džús v prášku: iný instantný ovocný nápoj v prášku Farba a chuť polevy sa zmenia; použite množstvo podľa návodu na obale.
- Namiesto Zlatý klas: vanilkový pudingový prášok Použite rovnaké množstvo; poleva môže byť o niečo vanilkovejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Zakryté uchovávajte v chladničke najviac 2 dni.
- Ohrievanie
- Podávajte vychladené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
