Kalerábové fašírky
Popis:
Jednoduché kalerábové fašírky, ktoré sú rýchlo hotové. Počas smaženia môžete pripraviť prílohu alebo šalát; podávajú sa napríklad so zemiakovým prívarkom.
2 Príprava:
30 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- men kaleráb gigant
- 50 g syr eidam
- 1 cibuľa
- 1 cesnak
- 2 vajcia
- 2 PL kukuričná múka
- pod soľ
- mleté Čierne korenie
- 2 ly bravčová masť
- strúhanka
- 1 pl šunka
Postup
Krok 1
Kaleráb ošúpte a dôkladne umyte.
Krok 2
Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle.
Krok 3
Z nastrúhaného kalerábu poriadne vyžmýkajte prebytočnú šťavu.
Krok 4
toľko šťavy v ňom bolo..
Krok 5
Nastrúhajte syr najemno a pridajte ho ku kalerábu spolu s vajcami, soľou, korením, nasekanou cibuľou a cesnakom. Pridajte dve lyžice kukuričnej alebo hrubej múky, aby sa hmota spojila. Voliteľne pridajte na kocky nakrájaný plátok šunky.
Krok 6
Všetky suroviny dôkladne premiešajte.
Krok 7
Z pripraveného cesta vytvarujte menšie fašírky alebo valčeky.
Krok 8
Fašírky smažte v horúcom tuku z oboch strán dozlatista; vďaka jemne nastrúhaným surovinám sa dobre prepečú.
Krok 9
Počas smaženia pripravte zemiakovú prílohu. Hotové fašírky posypte nasekanou zelerovou vňaťou.
Krok 10
Fašírky uložené na tanier ozdobte podľa chuti a podávajte napríklad s cviklou a jablkom.
