Jemné strojčekové pečivo
Popis:
Jemné strojčekové pečivo sú malé kusy z krémového cesta s jemnou textúrou. Po upečení sa môžu zlepovať džemom a oba konce namáčať v čokoládovej poleve.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 250 g
- 125 g
- 250 g
- 200 g
- 3 ks
- 1 ks
- na
Postup
-
Suroviny spracujte dohromady na hladké cesto a nechajte ho v chladničke odpočívať 2–3 hodiny.
-
Cesto pretláčajte cez ozdobnú násadku mäsového mlynčeka a ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte približne 6–8 minút pri 125–150 °C.
-
Vychladnuté kúsky spájajte džemom a oba konce namáčajte v čokoládovej poleve; podľa chuti ich môžete len namočiť do polevy.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 154 kcal (644 kJ)
- Bielkoviny
- 1.9 g
- Sacharidy
- 19.2 g
- Tuky
- 7.8 g
- Cukry
- 7.1 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0.11 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- misa
- mäsový mlynček s ozdobnou násadkou
- plech
- papier na pečenie
- chladiaca mriežka
Tipy k receptu
- Tuk aj maslo nechajte pred spracovaním zmäknúť, aby vzniklo hladké cesto.
- Vychladené cesto spracúvajte po častiach; ak príliš stuhne, nechajte ho pár minút povoliť.
- Kúsky tvarujte rovnako veľké, aby sa za krátky čas piekli rovnomerne.
- Džemom spájajte a do polevy namáčajte až úplne vychladnuté pečivo.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Palmarín: tuk na pečenie s podobným obsahom tuku Použite rovnakú hmotnosť; mäkký roztierateľný margarín nie je vhodný.
- Namiesto Zlatý klas: vanilkový pudingový prášok na varenie Nahraďte rovnakou hmotnosťou; aróma sa môže mierne líšiť.
- Namiesto džem: hustá ovocná marmeláda Hustá náplň pri spájaní menej vyteká.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Hotové pečivo uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke najviac 5 dní.
- Mrazenie
- Nenaplnené a nepoliate kúsky možno zmraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Neohrievajte; pred podávaním nechajte chvíľu pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
