Čokotwisty
Popis:
Malé pečené trstinky zo šťavnatého lístkového cesta s kakaovou a pudingovou vrstvou. Podávajú sa teplé alebo vychladnuté ako sladká pochúťka.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Lístkové cesto rozvaľkajte. Na jednu polovicu natrite maslo a posypte kakaom, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Z mlieka, vanilkového pudingu a 4 polievkových lyžíc kryštálového cukru uvarte hustý puding a nechajte vychladnúť. Vychladnutý puding rovnomerne natrite na druhú polovicu cesta.
Krok 2
Cesto preložte tak, aby kakaová časť bola prekrytá pudingovou. Nakrájajte na pásiky široké približne 2 cm, každý pásik skrúťte dvakrát až trikrát, poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte približne 25 minút pri 200 °C.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 341 kcal (1427 kJ)
- Bielkoviny
- 4.8 g
- Sacharidy
- 35.1 g
- Tuky
- 15.2 g
- Cukry
- 15.4 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Soľ
- 0.4 g
Čo budeš potrebovať
- valček na cesto
- hrniec
- metlička
- nôž alebo krájač na pizzu
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Puding uvarte naozaj hustý a pred natieraním ho nechajte úplne vychladnúť, aby cesto nezvlhlo.
- Puding rozotrite v tenkej rovnomernej vrstve a nechajte voľný úzky okraj, aby pri skrúcaní nevytekal.
- Cesto krájajte ostrým nožom na pásiky široké asi 2 cm a skrúcajte ich len 2–3-krát.
- Twisty ukladajte s rozostupmi, pretože lístkové cesto pri pečení zväčší objem.
Možné náhrady surovín
- Namiesto vanilkový puding: smotanový pudingový prášok Použite rovnaké množstvo prášku a uvarte ho s uvedeným mliekom.
- Namiesto vanilkový cukor: kryštálový cukor s trochou vanilkového extraktu Množstvo cukru upravte podľa sladkosti náhrady.
- Namiesto maslo: rastlinný tuk na pečenie Použite rovnaké množstvo; chuť bude mierne odlišná.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Po úplnom vychladnutí zamrazte vo vzduchotesnej nádobe najviac na 1 mesiac. Rozmrazujte v chladničke a krátko rozpečte.
- Ohrievanie
- Zohrievajte 4–6 minút v rúre pri 160 °C; mikrovlnka zmäkčí lístkové cesto.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
