Čokoládovo rumové mesiačiky
Popis:
Pečené koláče s čokoládovým cestom a rumovou polevou. Po upečení sa potrú polevou, nechajú vychladnúť a vykrajujú do tvaru mesiačikov.
6–10 Príprava:
20 min Pečenie:
30 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 125 g maslo alebo margarín
- 125 g práškový cukor
- 125 g čokoláda na varenie
- 125 g polohrubá múka + prášok do pečiva (1/2)
- 4 ks vajcia
Poleva:
- 300 g práškový cukor
- 4 PL rum
- voda podľa potreby
Postup
Krok 1
Zmäknuté maslo alebo margarín vyšľahajte s práškovým cukrom a postrúhanou alebo rozpustenou čokoládou do krémovej konzistencie. Čokoládu možno rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
Krok 2
Postupne primiešajte štyri žĺtky, pridajte múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Zmes rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech a pečte pri 180 °C približne 30 minút.
Krok 3
Medzitým pripravte polevu: preosejte práškový cukor do misy, primiešajte rum a vyšľahajte na hladkú hmotu. Podľa potreby po lyžičkách pridávajte vlažnú vodu, až kým poleva nebude vhodnej konzistencie; namiesto rumu použite pre deti len vodu alebo sirup. Upečený koláč ešte horúci polejte polevou, nechajte vychladnúť a pomocou okrúhlej formičky vykrajujte mesiačiky.
