Banánové muffiny s kúskami čokolády
Popis:
Banánové muffiny s kúskami čokolády sú pečené cukrovinky s kúskami čokolády. Recept spája roztlačené banány s vajcami, mliekom a maslom a pečie sa v muffinovej forme.
12 Príprava:
15 min Pečenie:
32 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 190 g hladká múka
- 6 g kypriaci prášok do pečiva
- 1 soľ
- 135 g cukor kryštálový
- 2 ks vajcia
- 2 ks banány
- 113 g maslo
- 60 ml mlieko
- 130 g čokoláda
Postup
Krok 1
Rúru predhrejte na 180 °C. Maslo rozpustite a pripravte si všetky suroviny; múku, kypriaci prášok a soľ preosejte. Čokoládu nakrájajte na malé kúsky alebo použite čokoládové kúsky.
Krok 2
V miske zmiešajte cukor s vajcami.
Krok 3
Šľahajte zmes do svetlej a nadýchanej konzistencie.
Krok 4
Banány roztlačte na kašu vidličkou.
Krok 5
Roztlačené banány pripravte tesne pred pridaním, aby neztmavli.
Krok 6
Pridajte banánovú kašu k vyšľahaným vajciam, premiešajte a vmiešajte mlieko.
Krok 7
Vmiešajte rozpustené maslo.
Krok 8
Postupne pridávajte preosiatu múku s kypriacim práškom a soľou; miešajte len jemne, kým sa zložky nespoja.
Krok 9
Primiešajte kúsky čokolády.
Krok 10
Vmiešajte čokoládu opatrne; cesto by malo byť pomerne husté.
Krok 11
Naberte cesto do papierových košíčkov vo forme na muffiny; na rovnomerné porcie použite naberačku alebo lyžicu.
Krok 12
Pečte v predhriatej rúre 32 minút pri 180 °C, kým muffiny nie sú zlatisté.
Krok 13
Podávajte čerstvé alebo vychladnuté podľa chuti.
