Muffiny
Popis:
Muffiny s kúskami čokolády vhodné ako sladká maškrta. Príprava je jednoduchá a pečenie trvá približne 20 minút.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g hladká múka
- 100 g kryštálový cukor
- 1 bal kypriaci prášok do pečiva
- 1 bal vanilínový cukor
- 1 ks vajce
- 120 ml mlieko
- 120 ml olej
- 100 g čokoláda
Postup
Krok 1
V mise vyšľahajte vajce s kryštálovým a vanilínovým cukrom, pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
Krok 2
Do zmesi prisypte preosiatu hladkú múku spolu s kypriacim práškom a zamiešajte do hladkého cesta.
Krok 3
Nakrájajte čokoládu, časť vmiešajte do cesta a zvyšok použite na posypanie.
Krok 4
Košíčky vložte do formy na muffiny, naplňte ich do približne trištvrtiny a pečte v predhriatej rúre pri 185 °C približne 20 minút, až kým povrch nezíska zlatistú farbu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 252 kcal (1054 kJ)
- Bielkoviny
- 3.6 g
- Sacharidy
- 30.2 g
- Tuky
- 13.3 g
- Cukry
- 16.3 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Soľ
- 0.38 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha a odmerka
- veľká misa
- metlička
- sitko
- nôž a doska na krájanie
- forma na 12 muffinov s papierovými košíčkami
Tipy k receptu
- Múku s kypriacim práškom po pridaní miešajte iba krátko, aby muffiny neboli hutné.
- Časť čokolády odložte na vrch; kúsky tak zostanú po upečení viditeľné.
- Košíčky plňte približne do troch štvrtín, aby cesto počas pečenia nepretieklo.
- Hotovosť overte špajdľou zapichnutou mimo kúskov čokolády; mala by vyjsť bez mokrého cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mlieko: rovnaké množstvo nesladeného rastlinného nápoja Cesto môže mať mierne odlišnú chuť a farbu.
- Namiesto olej: rovnaké množstvo rozpusteného masla Pred vmiešaním ho nechajte mierne vychladnúť.
- Namiesto čokoláda: čokoládové kúsky Ušetríte si krájanie a kúsky budú rovnomernejšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni; pred podávaním ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
- Mrazenie
- Úplne vychladnuté muffiny možno vzduchotesne zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazený muffin krátko zohrejte v rúre pri 150 °C asi 5–8 minút.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
