Vláčne muffiny
Popis:
Vláčne muffiny s kúskami čokolády pripravené z bežných surovín. Recept je jednoduchý a rýchly, cesto sa plní do formičiek a pečie 15–20 minút pri 200 °C.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g múka hladká T 650
- 100 g cukor krupicový
- 2 KL prášok do pečiva
- 1 cukor vanilkový
- 1 ks vajce
- 120 g mlieko
- 120 g olej
- 1 ks čokoláda
Postup
Krok 1
Do misy preosejte múku, pridajte cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor a premiešajte suché suroviny.
Krok 2
V druhej mise zmiešajte mlieko s vajcom, pridajte k suchým zložkám a krátko mixujte (cca 2–3 minúty). Počas mixovania pridajte olej, cesto by malo byť hutnejšie. Naplňte formičky do polovice a do každej vtlačte kúsky čokolády. Pečte pri 200 °C 15–20 minút a po vychladnutí skladujte prikryté podľa potreby.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 245 kcal (1025 kJ)
- Bielkoviny
- 3.5 g
- Sacharidy
- 28.8 g
- Tuky
- 13.3 g
- Cukry
- 14.3 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- 2 misy
- kuchynská váha
- sitko
- ručný mixér alebo metlička
- forma na 12 muffinov
- papierové košíčky
Tipy k receptu
- Cesto miešajte len dovtedy, kým sa suroviny spoja; dlhé mixovanie môže muffiny spevniť.
- Formičky naplňte približne do polovice, aby cesto pri pečení nepretieklo.
- Hotovosť skontrolujte špajdľou mimo kúskov čokolády; mala by vyjsť bez surového cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mlieko: rovnaké množstvo nesladeného rastlinného nápoja Použite nápoj vhodný na pečenie; chuť sa môže mierne zmeniť.
- Namiesto olej: rovnaké množstvo rozpusteného masla Muffiny budú mať maslovejšiu chuť a trochu pevnejšiu striedku.
- Namiesto čokoláda: čokoládové kvapky Rozdeľte ich rovnomerne medzi všetkých 12 muffinov.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí skladujte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté muffiny možno vzduchotesne zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazené muffiny krátko zohrejte pri 160 °C alebo podávajte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
