Muffinky s ovocím
Popis:
Jednoduché vláčne muffiny s kúskami ovocia. Recept používa bežné suroviny a rýchlu prípravu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g hladká múka
- 200 g kryštálový cukor
- 3 ks vajcia
- 1 dcl olej
- 2 dcl mlieko
- 1 ks kypriaci prášok
- 1 ks vanilkový cukor
- ovocie podľa chuti
Postup
Krok 1
Cukor a vajcia vyšľahajte do svetlej peny, potom postupne vmiešajte olej a vanilkový cukor. Pridajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko, miešajte do hladkého cesta.
Krok 2
Formičky na muffiny naplňte čiastočne cestom, vložte kúsky ovocia, pridajte ďalšiu vrstvu cesta a na záver znovu ovocie podľa chuti.
Krok 3
Pripravené formy umiestnite na plech alebo do stojana na muffiny a upravte povrch cesta.
Krok 4
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 15 minút. Po vychladnutí podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 198 kcal (828 kJ)
- Bielkoviny
- 3.7 g
- Sacharidy
- 24.7 g
- Tuky
- 9.6 g
- Cukry
- 13.8 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- 2 misy
- ručný mixér alebo metlička
- stierka
- forma na muffiny
- papierové košíčky
Tipy k receptu
- Vajcia s cukrom šľahajte, kým zmes nezosvetlie a nenadobudne objem; muffiny budú nadýchanejšie.
- Po pridaní múky miešajte len dovtedy, kým nezmiznú suché miesta, aby muffiny neboli tuhé.
- Mokré alebo mrazené ovocie osušte; mrazené nerozmrazujte, aby cesto príliš nezafarbilo.
- Košíčky plňte najviac do troch štvrtín a po 15 minútach skontrolujte stred špajdľou.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: špaldová hladká múka Použite rovnaké množstvo; muffiny môžu byť o niečo hutnejšie.
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Nahraďte v pomere 1 : 1; výsledná chuť sa môže mierne zmeniť.
- Namiesto olej: rozpustené maslo Použite rovnaký objem a pred vmiešaním ho nechajte mierne vychladnúť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 3 dni; pri veľmi šťavnatom ovocí radšej v chladničke.
- Mrazenie
- Úplne vychladnuté muffiny jednotlivo zabaľte a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazený muffin zohrejte v rúre pri 160 °C približne 5–8 minút.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
