Čokoládové muffiny
Popis:
Muffiny s kakaovou príchuťou a kúskami čokolády. Cesto sa vyleje do formy a upečie v rúre.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 polohrubá múka
- 1 mlieko
- 1 cukor
- 1 olej
- 1 kypriaci prášok
- 1 ks vajce
- 1 kakaový prášok
- 1 tabuľka mliečna čokoláda
Postup
Krok 1
Preosejte polohrubú múku, pridajte cukor a kypriaci prášok a premiešajte suché ingrediencie.
Krok 2
Pridajte olej, mlieko a vajce a všetko dôkladne spojte na hladké cesto.
Krok 3
Primiešajte kakaový prášok a kúsky mliečnej čokolády; do stredu môžete vložiť aj niekoľko kúskov čokolády podľa chuti.
Krok 4
Cesto rozdeľte do formy na muffiny do 3/4 výšky a pečte v predhriatej rúre.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 214 kcal (895 kJ)
- Bielkoviny
- 4.2 g
- Sacharidy
- 30.1 g
- Tuky
- 9.3 g
- Cukry
- 16.8 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha a odmerka
- sitko
- 2 misy
- metlička alebo vareška
- forma na 12 muffinov
- papierové košíčky
Tipy k receptu
- Keďže pri väčšine surovín chýbajú jednotky, odvážte ich podľa spoľahlivého pomeru na 12 muffinov; samotná hodnota „1“ nestačí.
- Po pridaní múky cesto miešajte iba dovtedy, kým nezmiznú suché miesta.
- Košíčky naplňte najviac do troch štvrtín a čokoládu rozdeľte rovnomerne.
- Pečte pri 190 °C približne 18 minút; hotovosť skúste špajdľou mimo kúskov čokolády.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Muffiny budú o niečo jemnejšie; miešajte len krátko.
- Namiesto mliečna čokoláda: horká čokoláda Výsledok bude menej sladký a kakaovejší.
- Namiesto olej: roztopené maslo Použite rovnaké množstvo; chuť bude maslovejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte vo vzduchotesnej nádobe najviac 3 dni; chladnička ich môže vysušiť.
- Mrazenie
- Úplne vychladnuté muffiny možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
