Hrnčekový čokoládový koláč
Popis:
Rýchly čokoládový koláč pripravený z bežných surovín a krátko pečený v rúre. Po upečení sa preleje čokoládovou polevou zo šľahačkovej smotany a nechá stuhnúť.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 5 ks vajcia
- 1 hrnček cukor kryštálový
- 1 hrnček múka polohrubá
- 3 lyžice kakao
- 3 lyžice olej
- 1 ks prášok do pečiva
- 150 g čokoláda
- 300 ml smotana šľahačková
Postup
Krok 1
Vajcia vyšľaháme s cukrom, potom postupne primiešame múku, olej, kakao a prášok do pečiva, kým nevznikne hladké cesto.
Krok 2
Cesto nalejeme do vymasteného plechu posypaného múkou a pečieme približne 20 minút pri 170 °C.
Krok 3
Vodu v hrnci zahrejeme, nad ňu vložíme misku s čokoládou a rozpustíme ju; následne vmiešame šľahačkovú smotanu, necháme polevu mierne vychladnúť, rovnomerne ju rozotrieme po koláči a necháme stuhnúť v chladničke.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 243 kcal (1017 kJ)
- Bielkoviny
- 4.3 g
- Sacharidy
- 25.5 g
- Tuky
- 14.2 g
- Cukry
- 18.2 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.25 g
Čo budeš potrebovať
- ručný mixér
- veľká misa
- plech na pečenie
- hrniec
- žiaruvzdorná miska
- stierka
Tipy k receptu
- Vajcia s cukrom šľahajte, kým zmes nezosvetlie a citeľne nenaberie objem.
- Po pridaní múky miešajte len dovtedy, kým nezmiznú suché miesta, aby koláč nebol hutný.
- Čokoládu rozpúšťajte nad mierne horúcou, nie prudko vriacou vodou; dno misky sa vody nemá dotýkať.
- Polevu nanášajte až na vychladnutý korpus a pred krájaním ju nechajte v chladničke spevnieť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Použite rovnaké množstvo; koláč môže mať o niečo jemnejšiu štruktúru.
- Namiesto kryštálový cukor: jemný kryštálový cukor Použite rovnaký objem, aby sa pri šľahaní rýchlejšie rozpustil.
- Namiesto olej: rozpustené maslo Použite rovnaké množstvo; chuť bude maslovejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Korpus bez polevy možno dobre zabalený zmraziť približne na 2 mesiace.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
