Jablkový mrežovník
Popis:
Jemný jablkový koláč s nastrúhanou jablkovou plnkou a mriežkovým vrchom z lístkového cesta. Cesto sa rozdelí na dve časti, z jednej sa vytvorí spodok a z druhej mriežky na povrch.
Príprava:
40 min Pečenie:
30 min Teplota:
170 °C
40 min Pečenie:
30 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
- 400 g polohrubá múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 150 g práškový cukor
- soľ
- 2 ks vajcia
- 110 g Hera
- 1000 g jablká
- citrónová šťava
- škorica
Postup
Krok 1
Na pracovnej ploche zmiešame polohrubú múku s práškom do pečiva, pridaním práškového cukru, vajec a Hery spracujeme hladké cesto. Hotové cesto rozdelíme na dve časti, z toho jednu väčšiu a jednu menšiu.
Krok 2
Väčšiu časť rozvaľkáme a vyložíme ňou pripravený plech ako spodok koláča.
Krok 3
Očistené jablká nastrúhame, premiešame s citrónovou šťavou a škoricou a rozotrieme ich rovnomerne na rozvaľkané cesto.
Krok 4
Z menšej časti cesta vytvoríme prúžky a poukladáme ich do mriežky na jablkovej plnke. Pečieme v predhriatej rúre 25–30 minút pri približne 170 °C.
