Hrnčekový jablčník
Popis:
Jablčník z cesta pripravovaného podľa hrnčekového pomeru s vrstvou nastrúhaných jabĺk. Jednoduchý recept vhodný na rýchle domáce pečenie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 hrn múka výberová
- 1 hrn cukor práškový
- 20 dkg Palmarin
- 2 ks vajce
- 1 ks prášok do pečiva
- jablká
- cukor kryštálový
- škoricový cukor
Postup
Krok 1
Z pripravených surovín vypracujte cesto a rozdeľte ho na dve rovnaké časti.
Krok 2
Prvý plát rozvaľkajte a položte na plech, rovnomerne rozložte nastrúhané jablká a posypte práškovým cukrom a škoricovým cukrom.
Krok 3
Druhý plát rozvaľkajte, prikryte ním jablkovú vrstvu a vidličkou ho niekoľkokrát prepichnite. Pečte pri 180–200 °C 15 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 270 kcal (113 kJ)
- Bielkoviny
- 3.9 g
- Sacharidy
- 38.6 g
- Tuky
- 11.1 g
- Cukry
- 20.2 g
- Vláknina
- 1.6 g
- Soľ
- 0.55 g
Čo budeš potrebovať
- hrnček
- kuchynská váha
- misa
- valček na cesto
- plech na pečenie
- vidlička
Tipy k receptu
- Keďže množstvo jabĺk nie je uvedené, použite len toľko nastrúhaných jabĺk, aby vytvorili rovnomernú vrstvu bez premočenia cesta.
- Ak sú jablká veľmi šťavnaté, po nastrúhaní ich zľahka vytlačte.
- Oba pláty rozvaľkajte na rovnaký rozmer; vrchný plát prepichnite vidličkou, aby mohla unikať para.
- Pri uvedenom rozsahu teplôt začnite na 180 °C a po 15 minútach skontrolujte, či je povrch upečený dozlatista.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Palmarin: rastlinný margarín na pečenie Použite rovnakých 200 g a vyberte pevný margarín, nie nátierkový.
- Namiesto múka výberová: hladká pšeničná múka Nahraďte v rovnakom objeme; podľa konzistencie môže byť potrebná malá úprava množstva.
- Namiesto škoricový cukor: kryštálový cukor zmiešaný s mletou škoricou Umožní regulovať sladkosť aj intenzitu škorice.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutý koláč možno po porciách zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte krátko v rúre pri 150–160 °C; možno podávať aj pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
