Jablkové taštičky
Popis:
Krehké taštičky plnené nastrúhanými jablkami, vhodné napríklad na desiatu. Cesto sa krátko chladí pred vykrajovaním a plnením.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 hrn hladká múka
- 1 hrn práškový cukor
- 225 g maslo
- 3 ks žĺtky
- 1 bal vanilkový cukor
- 2 prášok do pečiva
- 2 PL kyslá smotana
- soľ
- cca jablká
- na práškový cukor
Postup
Krok 1
Všetky suroviny spracujte na hladké, mierne lepivé cesto, zabaľte a nechajte v chladničke 30–60 minút. Cesto vyvaľkajte na hrúbku 2–3 mm, vykrojte kruhy (približne 8,5 cm), do každého vložte primerané množstvo ošúpaného a vykrojeného jablka, preložte a okraje nechajte nesplstené. Pečte na plechu vystlanom papierom do zlatista a po vychladnutí posypte práškovým cukrom.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 89 kcal (372 kJ)
- Bielkoviny
- 1.1 g
- Sacharidy
- 12.5 g
- Tuky
- 3.9 g
- Cukry
- 5.1 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Soľ
- 0.08 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerný hrnček
- misa
- valček na cesto
- okrúhla vykrajovačka s priemerom približne 8,5 cm
- plech
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Cesto chlaďte dovtedy, kým sa prestane výrazne lepiť a bude sa dať čisto vykrajovať.
- Vaľkajte ho na 2–3 mm; hrubšie cesto sa pri krátkom pečení nemusí rovnomerne prepiecť.
- Jablká nakrájajte na malé kúsky a taštičky neprepĺňajte, aby náplň počas pečenia nevytiekla.
- Okraje iba preložte podľa receptu a taštičky pečte pri 180 °C približne 15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kyslá smotana: biely grécky jogurt Použite rovnaké množstvo; cesto môže byť o trochu mäkšie.
- Namiesto vanilkový cukor: práškový cukor s trochou vanilkového extraktu Zachová sladkosť aj vanilkovú arómu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 3 dni; cesto môže postupne zmäknúť.
- Mrazenie
- Vychladnuté taštičky možno zmraziť v uzavretej nádobe približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozohrejte 5–8 minút v rúre pri 160 °C; práškový cukor doplňte až potom.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
