Hubový paprikáš
Popis:
Hustý paprikáš z dusených hríbov v korenistej smotanovej omáčke. Podáva sa teplý s prílohou podľa chuti.
Pečenie:
30 min
30 min
Ingrediencie
- hríby (čerstvé)
- cibuľa
- olej
- soľ
- mletá červená paprika
- korenie mleté
- rasca mletá
- rasca celá
- smotana na varenie
Postup
Krok 1
Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu do zlatista, pridáme kúsky hríbov (menšie možno nechať vcelku), osolíme a dusíme približne 10 minút vo vlastnej šťave.
Krok 2
Pridáme mletú červenú papriku, mletú rascu a podľa chuti aj celé zrná rasce rozdrvené medzi prstami; podlejeme len trochu vody, miešame a dusíme. Po približne 20 minútach primiešame smotanu na varenie, necháme krátko prevrieť a dochutíme.
Krok 3
Pred dovarením je možné podľa chuti primiešať predtým opečené kúsky mäsa a len prehrejeme; upravíme konzistenciu podľa potreby a podávame s vhodnou prílohou.
