Bravčové mäso na hubách
Popis:
Dusené bravčové mäso s hubami, dochutené majoránom a paprikou. Podáva sa s prílohou podľa výberu, napríklad s ryžou.
20 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- bravčové mäso
- 1 cibuľa
- 1 sušené huby
- masť
- soľ
- majorán
- čierne korenie
- červená sladká paprika
- Gustin
Príloha:
- ryža
Postup
Krok 1
Pripravte si suroviny; cibuľu nakrájajte nadrobno, bravčové plece najprv na pásy a potom na kocky.
Krok 2
Ak používate sušené huby, namočte ich do vody, aby napučali.
Krok 3
Na rozpálenej masti alebo oleji mäso krátko orestujte, kým nezmení farbu.
Krok 4
Mäso vyberte a na tom istom tuku opečte nakrájanú cibuľu do sklovita; následne vráťte mäso späť do hrnca.
Krok 5
Osoľte a dochuťte čiernym korením, majoránom a sladkou mletou paprikou, dobre premiešajte.
Krok 6
Podlejte mäso vodou tak, aby bolo čiastočne prikryté.
Krok 7
Pridajte napučané sušené huby bez vody, v ktorej sa namáčali.
Krok 8
Premiešajte a duste: v tlakovom hrnci uzavrite a varte, v bežnom hrnci prikryte pokrievkou.
Krok 9
Po približne 30–40 minútach skontrolujte mäkkosť mäsa; ak je mäkké, zahustite rozmiešaným Gustinom vo vode, prevarte a podľa chuti dochuťte. Kto preferuje pikantné, môže pridať čili.
Krok 10
Podávajte podľa chuti.
