Hubová praženica
Popis:
Praženica z húb a vajec pripravená na panvici. Rýchle jedlo vhodné na obed alebo večeru.
Príprava:
10 min Pečenie:
20 min
10 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- čerstvé huby
- 1 ks cibuľa
- 3 vajcia
- petržlenová vňať
- mleté čierne korenie
- mletá sladká paprika
- soľ
- rastlinný olej
Postup
Krok 1
Huby nakrájajte, prelejte vriacou vodou a krátko povarte. Cibuľu nakrájajte a orestujte na oleji.
Krok 2
Huby sceďte a pridajte k orestovanej cibuľke. Ochuťte mletým čiernym korením, mletou sladkou paprikou a soľou a restujte, kým sa väčšina tekutiny neodparí.
Krok 3
Pridajte približne dve tretiny nasekanej petržlenovej vňate a restujte ešte niekoľko minút.
Krok 4
Vajcia rozbite do panvice a jemne ich premiešajte s hubami, až kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu.
Krok 5
Odstavte panvicu z ohňa a primiešajte zvyšok petržlenovej vňate. Podávajte podľa chuti.
Krok 6
Skontrolujte dochutenie a podľa potreby pridajte soľ alebo korenie.
