Praženica
Popis:
Rýchla praženica z vajec s cibuľkou a maslom. Podáva sa s chlebom a hráškom podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks vajcia
- 20 g cibuľka
- 15 g maslo
- 10 g biely chlieb
- 60 g hrášok
Postup
Krok 1
Vajíčka v miske dôkladne rozmiešame dohladka.
Krok 2
Na rozpálenej panvici rozpustíme maslo, pridáme na kocky alebo prúžky nakrájanú cibuľu a krátko ju osmažíme.
Krok 3
Pridáme vyšľahané vajcia, premiešame a znížime plameň na minimum. Smažíme len krátko, kým sú vajcia uvarené podľa želania.
Krok 4
Podávame s bielym chlebom a s hráškom podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 352 kcal (1473 kJ)
- Bielkoviny
- 18.5 g
- Sacharidy
- 17.6 g
- Tuky
- 23.5 g
- Cukry
- 5.7 g
- Vláknina
- 3.8 g
- Soľ
- 0.53 g
Čo budeš potrebovať
- miska
- vidlička alebo metlička
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- vareška alebo stierka
Tipy k receptu
- Vajcia rozmiešajte tesne pred smažením, aby bola praženica rovnomerná.
- Cibuľu opekajte len do zmäknutia; pri príliš silnom zhnednutí môže zhorknúť.
- Po pridaní vajec znížte plameň a panvicu odstavte, kým je praženica ešte mierne vláčna—dojde zvyškovým teplom.
- Mrazený hrášok pred podávaním krátko zohrejte a dobre sceďte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto cibuľka: jarná cibuľka Použite rovnakú hmotnosť; zelenú časť pridajte až ku koncu.
- Namiesto maslo: prepustené maslo Použite rovnakú hmotnosť; lepšie znáša vyššiu teplotu.
- Namiesto biely chlieb: celozrnný chlieb Zvýši obsah vlákniny a dodá výraznejšiu chuť.
- Namiesto hrášok: mrazený hrášok Pred podávaním ho krátko zohrejte alebo prelejte horúcou vodou.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Praženicu po vychladnutí uložte do uzavretej nádoby a spotrebujte do 1 dňa.
- Ohrievanie
- Zohrievajte krátko na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude horúca; neprehrievajte, aby nevyschla.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
