Zemiakové placky
Popis:
Tradičné zemiakové placky pripravené zo strúhaných zemiakov a korenín. Podávajú sa ako príloha alebo samostatné jedlo, pripravené na panvici do chrumkava.
Porcie:
4–5 Príprava:
60 min Pečenie:
30 min
4–5 Príprava:
60 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 2 ks cibuľa
- 5 str cesnak
- 2 hladká múka
- 3 ks vajcia
- 3 PL strúhanka
- čierne mleté korenie
- majorán
- soľ
- čili korenie
- kyslá kapusta
Postup
Krok 1
Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte na jemno.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte a osmažte dozlatista.
Krok 3
Do nastrúhaných zemiakov primiešajte pretlačený cesnak, hladkú múku, vajcia, strúhanku, čierne mleté korenie, majorán a soľ; pridajte osmaženú cibuľu a podľa chuti čili korenie alebo drobno nakrájanú kyslú kapustu. Vytvorte pomerne tenké placky a smažte ich na panvici do chrumkava.
