Dukátové buchtičky
Popis:
Sladké kysnuté buchtičky pečené na plechu, podávané s riedkym vanilkovým krémom. Recept je jednoduchý a vhodný na prípravu domáceho dezertu alebo pečiva.
24
Ingrediencie
Cesto:
- 500 g hladká múka
- 3 dl mlieko
- 1 kocka droždie
- 50 g cukor
- vajce
- soľ
- 1 dcl olej
- olej na potretie plechu
Krém:
- 8 dcl mlieko
- 2 PL cukor kryštálový
- cukor vanilkový
- Zlatý klas
Postup
Krok 1
Z uvedených surovín pripravte cesto a nechajte ho vykysnúť. Po vykysnutí ho položte na múkou posypanú pracovnú plochu a rozdeľte na približne 24 rovnakých častí.
Krok 2
Z každej časti vytvorte šúľanec. Šúľance ukladajte na plech a medzi vrstvami potierajte olejom, až kým nebude plech zaplnený.
Krok 3
Pomocou obracačky alebo podberáka šúľance jemne poprekrajujte, aby vznikla členitá štruktúra, a plech vložte do vyhriatej rúry piecť do zlatohneda.
Krok 4
Počas pečenia pripravte krém: 7 dcl mlieka priveďte k varu s kryštálovým a vanilkovým cukrom, v zvyšnom 1 dcl rozmiešajte Zlatý klas a vlejte do vriaceho mlieka. Varte, kým nevznikne riedky puding.
Krok 5
Upečené buchtičky poliať teplým krémom a podávať podľa chuti.
