Drožďová nátierka
Popis:
Savá nátierka pripravená opražením cibule s rascou a následným zapracovaním droždia a vajec. Na záver sa dochutí horčicou a podáva sa teplá alebo studená.
Porcie:
4 Príprava:
10–15 min Pečenie:
5 min
4 Príprava:
10–15 min Pečenie:
5 min
Ingrediencie
- 2 kocky droždie
- 2 ks vajcia
- 1 ks cibuľa
- 3 horčica
- rasca
- olej
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno, potom ju opečte na rozohriatom oleji a dochuťte rascou, soľou a mletým čiernym korením.
Krok 2
Keď cibuľa zmäkne, pridajte droždie a na miernom plameni miešajte, kým sa droždie nezačne rozpúšťať.
Krok 3
Po rozpustení droždia krátko ho ešte opražte (približne 3 minúty), vmiešajte jedno vajce, premiešajte a následne pridajte druhé vajce a opäť premiešajte.
Krok 4
Keď sú všetky zložky zmiešané, odstavte z ohňa a vmiešajte horčicu, potom zmes dobre premiešajte.
Krok 5
Podávajte teplé alebo studené podľa chuti.
