Mrkvová pomazánka
Popis:
Mrkva obsahuje draslík, sodík, vápnik, fosfor, železo a vitamín K. Táto nátierka využíva mrkvu ako hlavný komponent chutnej nátierky.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 150 g maslo
- 1 ks mrkva
- 80 g syr
- 1 ks cesnak
- 1 PL horčica
- 2 PL tatárska omáčka
- podľa chuti soľ
- 1 ks kyslá uhorka
- podľa chuti čierne mleté korenie
Postup
Krok 1
Maslo zmiešajte s horčicou a pretlačeným cesnakom, potom pridajte najemno nastrúhanú mrkvu a syr. Vmiešajte tatársku omáčku, dochuťte soľou a čiernym korením a nakoniec pridajte najemno nakrájanú kyslú uhorku. Pred podávaním nechajte nátierku schladiť.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 1782 kcal (7456 kJ)
- Bielkoviny
- 30.7 g
- Sacharidy
- 17.8 g
- Tuky
- 178.3 g
- Cukry
- 10.5 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Soľ
- 5.2 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- miska
- jemné strúhadlo
- lis na cesnak
- nôž
- doska na krájanie
Tipy k receptu
- Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa dalo hladko premiešať.
- Mrkvu a syr nastrúhajte najemno, aby bola nátierka súdržná.
- Uhorku pred krájaním osušte alebo vytlačte, aby nátierka nezvodnatela.
- Soľ pridávajte až po uhorke a tatárskej omáčke, ktoré už bývajú slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto tatárska omáčka: majonéza Použite rovnaké množstvo; chuť bude menej korenistá.
- Namiesto kyslá uhorka: sterilizovaná uhorka Dobre ju sceďte a nakrájajte najemno.
- Namiesto cesnak: granulovaný cesnak Použite približne 1/4 čajovej lyžičky.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; pred natieraním nechajte krátko povoliť pri izbovej teplote.
Alergény
vajcia, mlieko, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
