Anjelský koláč
Popis:
Ľahký korpus z oddelených vajec doplnený čokoládovou náplňou a vrstvou šľahačky. Pred podávaním sa zákusok krátko schladi a posype kakaom.
25 Príprava:
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 5 ks žĺtok
- 60 g cukor
- 1 ks vanilkový cukor
- štipka soľ
- 5 ks bielok
- 60 g cukor
- 200 g hladká múka
- 1 zarovnaná kypriaci prášok
- 80 g maslo
- 200 ml hotové Gramko
- 1 bal čokoládová náplň
- 200 ml mlieko
- 3 zarovnané práškový cukor
- 1 bal šľahačka v prášku
- 150 ml studené mlieko
- 1 PL kakao
Postup
Krok 1
Žĺtky vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou do svetlej peny. Bielky vyšľahajte do tuha s pridaným cukrom a opatrne do nich vmiešajte múku s kypriacim práškom a rozpustené maslo. Cesto rovnomerne rozotrite na vymastený a vysypaný plech a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút. Vychladnutý korpus niekoľkokrát prepichnite špajdľou a rovnomerne naň naneste rozriedené kakao. Čokoládovú náplň pripravte s mliekom podľa návodu na obale a natrite ju na korpus. Šľahačku v prášku pripravte so studeným mliekom a naneste na čokoládovú vrstvu. Nechajte v chladničke asi 2 hodiny a tesne pred podávaním posypte kakaom.
