Jablkový koláč
Popis:
Jednoduchý jablkový koláč z dvoch plátov cesta s jemnou jablkovou plnkou. Plnka je ochutená škoricou a dosladiteľná podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 polohrubá múka
- 1 práškový cukor
- 3 ks vajcia
- 1 ks prášok do pečiva
- 250 g Hera
- 6 ks jablká, nastrúhané
- škorica
- cukor na dochutenie jabĺk
Postup
Krok 1
Plnka: Nastrúhajte jablká, premiešajte ich so škoricou a podľa chuti prislaďte cukrom.
Krok 2
Cesto: Do múky pridajte práškový cukor, Heru, vajcia a prášok do pečiva, pripravte jednotné cesto a rozdeľte ho na dve časti. Jednu časť rozvaľkajte a položte na vymastený plech, naneste jablkovú plnku a preložte druhým plátom cesta.
Krok 3
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20 minút.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 540 kcal (2259 kJ)
- Bielkoviny
- 8.2 g
- Sacharidy
- 73.5 g
- Tuky
- 24.6 g
- Cukry
- 31.4 g
- Vláknina
- 4 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerka
- strúhadlo
- veľká misa
- valček na cesto
- plech na pečenie
- rúra
Tipy k receptu
- Múka a práškový cukor nemajú uvedenú jednotku; odmerajte ich podľa pôvodnej rodinnej miery, aby cesto nebolo príliš suché ani lepkavé.
- Nastrúhané jablká pri výraznom pustení šťavy zľahka vytlačte, aby spodný plát nezvlhol.
- Cesto rozvaľkajte medzi dvoma hárkami papiera na pečenie; ľahšie ho prenesiete na plech.
- Koláč vyberte, keď je vrchný plát jemne zlatistý, a pred krájaním ho nechajte vychladnúť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: rovnaké množstvo margarínu na pečenie Použite tuhý margarín s podobným obsahom tuku.
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Cesto môže byť o niečo jemnejšie; podľa potreby ho krátko vychlaďte.
- Namiesto práškový cukor: jemný kryštálový cukor Cukor pred použitím rozmixujte alebo nechajte v ceste dôkladne rozpustiť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájaný koláč možno dobre zabalený zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
