Šúľance s makom (zemiakové cesto)
Popis:
Jednoduché šúľance sa pripravujú zo zemiakov, múky a vajca. Podávajú sa posypané mletým makom a cukrom.
Ingrediencie
- 500 g zemiaky (uvarené)
- 200 g hrubá múka
- 1 ks vajce
- soľ
- 60 g maslo
- 120 g mletý mak
- 70 g cukor
Postup
Krok 1
Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť, ošúpte ich a nastrúhajte na jemno. Osoľte, pridajte vajce a hrubú múku a vypracujte hladké cesto. Sformujte z cesta valec a odrezávaním vytvorte menšie kúsky, ktoré pretvarujte na šúľance.
Krok 2
Maslo rozpustite v hrnci.
Krok 3
Šúľance ukladajte na tanier alebo plech, aby sa dali ľahko preniesť do vriacej vody.
Krok 4
Vložte šúľance do vriacej osolenej vody.
Krok 5
Varte šúľance, kým nevyplávajú na povrch.
Krok 6
Uvarené šúľance vyberte sitkom a premiestnite k rozpustenému maslu.
Krok 7
Mletý mak zmiešajte s cukrom a posypte ním pripravené šúľance.
Krok 8
Podávajte teplé.
