Škoricovo-jablková bábovka
Popis:
Jemná bábovka so škoricovou príchuťou a kúskami jabĺk. Vhodná ako dezert alebo na podávanie pri káve.
Porcie:
12 Príprava:
20 min Pečenie:
45 min Teplota:
180 °C
12 Príprava:
20 min Pečenie:
45 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 1 hrnček múka polohrubá
- 1 hrnček múka hladká
- 1 hrnček práškový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 2 mletá škorica
- 3 ks vajcia
- 1 olej
- 1 mlieko
- 1 hrnček jablká
Na vymazanie formy:
- maslo
- múka hrubá
Postup
Krok 1
Bielky zo 3 vajec vyšľaháme do pevného snehu. V druhej mise premiešame všetky suché suroviny.
Krok 2
Postupne pridávame žĺtka, olej a mlieko do suchých surovín a premiešame. Do cesta vmiešame nahrubo nastrúhané jablká (1 hrnček = dve menšie alebo jedno veľké jablko).
Krok 3
Cesto spracujeme do hladkej konzistencie.
Krok 4
Do hotového cesta opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Krok 5
Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou, potom do nej vylejeme pripravené cesto.
Krok 6
Pečieme približne 45–50 minút pri teplote 180 °C.
Krok 7
Upečenú bábovku necháme úplne vychladnúť.
Krok 8
Podľa chuti posypeme práškovým cukrom.
Krok 9
Nakrájame a podávame.
