Banánová bábovka
Popis:
Banánová bábovka je sladký múčnik s rozpučenými banánmi a maslom. Cesto sa zľahka spojí so snehom z bielkov a pečie sa v bábovkovej forme približne 60 minút.
Porcie:
12 Príprava:
20 min Pečenie:
60 min Teplota:
180 °C
12 Príprava:
20 min Pečenie:
60 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 300 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 1 ks vanilkový cukor
- 150 g maslo
- 4 ks vajcia
- 1 ks prášok do pečiva
- 5 ks banány
- na tuk na vymastenie formy
- na múka na vysypanie formy
Postup
Krok 1
Žĺtky oddelíme od bielkov; bielky vyšľaháme do tuhej peny.
Krok 2
Banány rozpučíme vidličkou na kašu.
Krok 3
Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, potom postupne primiešame žĺtky a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Krok 4
Do pripravenej hmoty vmiešame rozpučené banány.
Krok 5
Nakoniec opatrne zapracujeme sneh z bielkov, aby zostalo cesto vzdušné.
Krok 6
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku.
Krok 7
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 60 minút; po upečení necháme bábovku vychladnúť a podľa chuti pocukrujeme alebo polejeme čokoládou.
