Parená knedľa
Popis:
Parené knedle sú mäkké cesto z múky, vajca a mlieka. Hodia sa ako príloha alebo podávané samostatne podľa chuti.
Porcie:
2 Príprava:
10 min Pečenie:
25 min
2 Príprava:
10 min Pečenie:
25 min
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 1 vajce
- 1 ks droždie
- 2 dl vlažné mlieko
- 1 cukor kryštálový
- 1 soľ
- olej
Postup
Krok 1
Do 2 dl vlažného mlieka vmiešajte lyžičku cukru a rozdrobte droždie, nechajte vzniknúť kvások. Do väčšej misy nasypte múku, osolte, pridajte kvások a vajce a vypracujte hladké cesto; zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 30 minút.
Krok 2
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti a vytvarujte dva podlhovasté bochníky. Pred parením ich potrite olejom, aby sa povrch pri varení nepretrhol.
Krok 3
Pripravte hrniec s vriacou vodou a čistou utierkou alebo parným košom; knedle položte na utierku, prikryte a parte nad parou približne 25 minút (postupne podľa potreby).
