Lekvárové buchty (vatička)
Popis:
Mäkké kysnuté buchty plnené slivkovým lekvárom. Hodia sa ako dezert alebo olovrant.
12 Príprava:
80 min Pečenie:
35 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 400 g hladká múka
- 30 g droždie
- 2 PL cukor kryštálový
- 150 ml vlažné mlieko
- soľ
- 1 cukor kryštálový
- 100 ml olej
Plnka:
- slivkový lekvár
Na posypanie:
- práškový cukor
Postup
Krok 1
V malej miske rozdrobte droždie, prisypte trošku kryštálového cukru, pridajte pol deci vlažného mlieka a trocha múky a nechajte kvások nakysnúť. Do väčšej misy vložte múku, olej, cukor, soľ, pripravený kvások a zvyšné mlieko, vypracujte hladké cesto a prikryté nechajte kysnúť 35 minút.
Krok 2
Vykysnuté cesto rozdeľte na kúsky, každý plňte slivkovým lekvárom a naformujte buchty. Formu alebo plech vymastite olejom, poukladajte buchty, potrite ich olejom a nechajte ešte kysnúť 15 minút. Pred pečením rúru predhrejte.
Krok 3
Pečte pri 200 °C približne 35 minút. Po dopečení buchty potrite olejom, nechajte mierne vychladnúť a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
Krok 4
Podávajte podľa chuti. Z uvedeného množstva vznikne približne 12 kusov.
