Kysnutý slaný koláč s kôprom

Name: Kysnutý slaný koláč s kôprom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 1 ks vajce; 1,5 soľ; 350 ml vlažné mlieko; 21 g čerstvé droždie; 100 ml olej; 1 cukor kryštálový; 250 ml kyslá smotana (hustá); 150 g oranžská/slaninová slanina; soľ; čerstvý kôpor

Popis:

Slaný kysnutý koláč plnený kyslou smotanou, slaninou a čerstvým kôprom. Cesto je redšie a pečie sa v rúre pri 200 °C približne 20 minút.

Pečenie:
20 min Teplota:
200 °C

Kategórie

Bravčové mäso Jedlá z rúry Obed Slané chuťovky Večera

Tagy:

kôpor , slanina

Hashtagy:

#kôpor #slanýkoláč

Ingrediencie

500 g hladká múka
1 ks vajce
1,5 soľ
350 ml vlažné mlieko
21 g čerstvé droždie
100 ml olej
1 cukor kryštálový

Plnka

250 ml kyslá smotana (hustá)
150 g oranžská/slaninová slanina
soľ
čerstvý kôpor

Postup

Krok 1

Z 1 čl cukru, 21 g čerstvého droždia a 100 ml vlažného mlieka pripravte kvások. Po vykysnutí vmiešajte kvások do osiatej a osolenej múky. Do zostávajúcich 250 ml vlažného mlieka rozmiešajte vajce a 100 ml oleja, pridajte k múke a vypracujte redšie cesto. Nechajte cesto vykysnúť.

Krok 2

Vykysnuté cesto roztiahnite na plech vymastený olejom. Kyslú smotanu osolte a rozmiešajte, potom ju natrite na cesto. Slaninu nakrájajte na tenké prúžky a rozložte na smotanu. Posypte nasekaným čerstvým kôprom podľa chuti, povrch pokvapkajte olejom a dajte piecť do predhriatej rúry pri 200 °C približne 20 minút. Po upečení okraje pretrite studenou vodou.

Krok 3

Nechajte koláč krátko vychladnúť pred krájaním.