Koláč Orgazmus
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 a polohrubá múka
- 1 cukor
- 2 ks vajcia
- 1 ks prášok do pečiva
- 2 ly sóda bikarbóna
- 1 ks ananásový kompót
Plnka:
- 2 ks Bánovecká nátierka (bez príchute)
- 1 ks vanilkový puding
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ly cukor
Postup
Krok 1
Nachystajte všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Kryštálový cukor vyšľahajte s celými vajcami do hustej peny.
Krok 3
Postupne pridajte múku zmiešanú so sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
Krok 4
Ananásový kompót krátko rozmixujte so šťavou alebo ho rozdrvte a pridajte do cesta.
Krok 5
Cesto dôkladne premiešajte a prelejte na pomúčený plech alebo plech s papierom na pečenie.
Krok 6
Pečte pri 180 °C približne 10–15 minút a skontrolujte dopečenie.
Krok 7
Počas pečenia pripravte plnku zmiešaním všetkých surovín označených ako plnka.
Krok 8
Po vychladnutí koláč potrite plnkou; podľa chuti môžete pridať orechy alebo iné doplnky.
Krok 9
Nechajte koláč stuhnúť v chladničke a podávajte chladený.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 291 kcal (1218 kJ)
- Bielkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 46.3 g
- Tuky
- 9.1 g
- Cukry
- 29.2 g
- Vláknina
- 1 g
- Soľ
- 1.2 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerka
- ručný mixér
- mixovacia misa
- tyčový mixér alebo vidlička
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- V recepte sú neúplné jednotky pri múke a cukre; pred pečením si overte pôvodné množstvá.
- Ananás rozmixujte len nakrátko a pridajte aj šťavu, aby korpus zostal vláčny.
- Tenký korpus kontrolujte už po 10 minútach, aby sa nevysušil.
- Plnku nanášajte až na úplne vychladnutý korpus a potom koláč nechajte stuhnúť v chladničke.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Bánovecká nátierka bez príchute: neochutený smotanový syr Použite rovnakú hmotnosť; plnka môže byť o niečo pevnejšia.
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Cesto môže byť jemnejšie, preto ho nemiešajte dlhšie, než je nutné.
- Namiesto ananásový kompót: broskyňový kompót Použite aj šťavu z kompótu a ovocie krátko rozmixujte.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Hotový koláč sa pre krémovú plnku neodporúča mraziť; korpus bez plnky možno zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladený.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
