Kokosové ježe
Popis:
Kokosové ježe sú malé kúsky cesta poliate čokoládovou polevou a obalené v kokose. Recept je rýchly a nenáročný.
12 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
Cesto
- 250 g cukor práškový
- 300 g hladká múka
- 1 ks vajce
- 50 g maslo
- 250 ml mlieko
- 2 PL med
- 1 ks kypriaci prášok
- 1 ks kôra z citróna
Poleva
- 200 g maslo
- 250 g cukor práškový
- 200 ml mlieko
- 3 PL kakao (preosiate)
- 100 g horká čokoláda
- podľa potreby strúhaný kokos
Postup
Krok 1
Do misy dajte 250 g práškového cukru a 1 celé vajce.
Krok 2
Preosejte 300 g hladkej múky s 1 ks kypriaceho prášku; pridajte nastrúhanú kôru z citróna.
Krok 3
Pridajte 2 polievkové lyžice medu do misy.
Krok 4
Zmiešajte 250 ml mlieka s 50 g masla a maslo roztopte (napr. v mikrovlnnej rúre alebo na slabom ohni).
Krok 5
Vlejte mlieko s maslom do suchých prísad a mixérom vymiešajte hladké cesto.
Krok 6
Plech (28 x 34 cm) vymažte maslom a vysypte múkou, cesto rozotrite a pečte pri 200 °C približne 12 minút; nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
Krok 7
Polevu pripravte tak, že v kastróle spojíte 200 ml mlieka, 200 g masla, 250 g práškového cukru a 3 PL kakaa; pridajte nalámanú horkú čokoládu a miešajte nad parou alebo na slabom ohni, kým sa zmes nerozpustí a nezhustne.
Krok 8
Jednotlivé kúsky ponorte vidličkou do polevy a následne obalte v strúhanom kokose podľa potreby.
