Domáce pirohy plnené lekvárom
Popis:
Pirohy z tenkého cesta plnené ríbezľovým lekvárom. Podávajú sa s opraženou strúhankou na masle a dochutia sa podľa chuti cukrom alebo soľou.
Príprava:
40 min Pečenie:
5 min
40 min Pečenie:
5 min
Ingrediencie
- 500 g polohrubá múka
- trocha soľ
- 2 vajcia
- ríbezľový lekvár
- maslo
- podľa potreby strúhanka
- podľa chuti cukor
- podľa chuti soľ
- studená voda
Postup
Krok 1
Z múky, soli, vajec a studenej vody vypracujte cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkajte na cca 3 mm a nakrájajte na štvorce; do stredu každého dajte lyžičku lekváru a okraje pevne spojte.
Krok 2
Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu, vložte pirohy a občas premiešajte. Pirohy varte, kým nevyplávajú na povrch, potom ich sceďte a krátko prepláchnite.
Krok 3
Na panvici rozpustite maslo, pridajte strúhanku a premiešajte, kým nezíska zlatistú farbu.
Krok 4
Hotové pirohy preložte do misy, posypte opraženou strúhankou a dochuťte cukrom alebo soľou podľa chuti.
