Cuketový slaný koláč
Popis:
Slaný koláč s cuketou, syrom a kúskami šunky vhodný na teplé i studené podávanie. Je pripravený na báze vajec a celozrnnej múky, pečený do zlatista.
4 Príprava:
20 min Pečenie:
25 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 500 g cuketa
- 200 g eidam
- 200 g šunka
- 4 ks vajcia
- 1 ks cibuľa
- 3 ks cesnak
- 200 g špaldová celozrnná múka
- 12 g prášok do pečiva
- 50 ml olivový olej
- soľ
- korenie biele mleté
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny a predhrejte rúru.
Krok 2
Cuketu, cibuľu a eidam nastrúhajte; cesnak pretlačte a šunku nakrájajte na pásiky.
Krok 3
V mise spojte nastrúhané suroviny s vajcami a šunkou a dochuťte soľou a bielym korením.
Krok 4
Pridajte 2–3 polievkové lyžice olivového oleja, špaldovú múku a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte. Konzistenciu upravte podľa potreby pridaním múky alebo vajca, aby bolo cesto skôr hustejšie.
Krok 5
Zmes preložte do vymastenej koláčovej formy alebo pekáča.
Krok 6
Pečte pri 200 °C približne 25 minút; na záver môžete krátko zapiecť (približne 5 minút) pri vyššej teplote, ak chcete získať zlatistú kôrku.
Krok 7
Nechajte koláč mierne vychladnúť.
Krok 8
Podávajte teplý alebo studený podľa chuti.
Krok 9
Doplnky a dresing podávajte podľa osobnej preferencie.
