Cuketové kolieska v chrumkavom cestíčku
Popis:
Tenké kolieska cukety sú obalené v múke, vajcovej zmesi a strúhanke so syrom, potom upečené do chrumkava. Podávajú sa teplé ako predjedlo alebo príloha.
15 min Pečenie:
15 min Teplota:
220 °C
Ingrediencie
- mladá cuketa
- soľ
Na obaľovanie:
- múka hladká
- 1 ks vajce
- 4 PL kyslá smotana
- 50 g strúhanka
- 100 g syr tvrdý
- mleté čierne korenie
- rasca mletá
Postup
Krok 1
Cuketu umyte a nakrájajte na približne 1 cm hrubé kolieska, mierne ich osoľte. Pripravte si tri misky: do jednej hladkú múku, do druhej rozšľahané vajce s kyslou smotanou a korením, do tretej strúhanku zmiešanú s nastrúhaným tvrdým syrom.
Krok 2
Kolieska najprv obalte v múke, potom v vajcovej zmesi a nakoniec v strúhanke so syrom. Obalenie môžete spraviť silnejšie podľa preferencie.
Krok 3
Uložte obalené kolieska na plech vystlaný papierom na pečenie; podľa chuti ich môžete mierne pokvapkať.
Krok 4
Pečte v predhriatej rúre pri 220 °C približne 15 minút, kým nie sú kolieska zlatisté a chrumkavé.
Krok 5
Podávajte ešte teplé, ideálne ako predjedlo alebo príloha, s obľúbenou omáčkou podľa chuti.
