Čalamáda
Popis:
Nakladaná zelenina v sladkokyslom náleve. Obsahuje kapustu, mrkvu, cibuľu a uhorku.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Zeleninu nakrájajte a zalejte nálevom pripraveným z octu, cukru a borkénu; nechajte 2 hodiny postáť a naplňte do pohárov. Sterilizácia nie je potrebná vďaka použitému borkénu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 3695 kcal (1546 kJ)
- Bielkoviny
- 86 g
- Sacharidy
- 869 g
- Tuky
- 13 g
- Cukry
- 677 g
- Vláknina
- 132 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- krájacia doska
- veľká nádoba
- vareška
- odmerka
- čisté zaváracie poháre s viečkami
Tipy k receptu
- Kapustu nakrájajte na tenké rezance a ostatnú zeleninu na rovnomerné kúsky, aby sa nálev rozložil rovnomerne.
- Cukor v octe dôkladne rozpustite ešte pred zmiešaním so zeleninou.
- Počas 2-hodinového odležania zeleninu niekoľkokrát premiešajte.
- Deko aj Borkén použite presne podľa pokynov a dávkovania na obale; ich balenia a zloženie sa môžu líšiť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Naplnené poháre uchovávajte v chladničke a po otvorení obsah vždy naberajte čistým náčiním.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča, zelenina by stratila chrumkavosť.
Alergény
horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
